Pizza

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Para la masa:
Ingredientes
50gr de harina de maíz
400gr de harina de trigo
50ml de aceite
7gr de levadura fresca
250ml de agua tibia
Sémola de trigo
1 cucharadita de sal
Para la cubrir la masa:
Ingredientes
2 cucharadas de tomate concentrado y cuatro cucharadas de tomate frito mezclados en un vaso.
Jamón york cortado en cuadrados.
Queso vegano rallado.
Orégano.
4/5 champiñones laminados.
Sésamo
Procedimiento
Paso 1: Mezclar todos los ingredientes secos, menos la sal y la sémola de trigo. Poner unos segundos el agua en el microondas para que esté tibia, añadirle luego la levadura para disolverla y añadirle también al agua el aceite. A la mezcla seca le ponemos ahora la sal en un lado y por el otro añadimos la mezcla líquida.
Paso 2: Mezclamos todo y amasamos bien hasta que quede una masa fina y bien amasada. Formamos una bola en el bol y la tapamos con un trapo. Dejamos a reposar una hora aproximadamente.

Paso 3: En una superficie limpia ponemos un poco (sin pasarse) de sémola de trigo y con las manos expandimos la masa. La podemos hacer redonda, saldrían dos pizzas o podemos hacerla cuadrada para usar la bandeja del horno entera. Ponemos la masa en la bandeja y la expandimos hasta que esté fina.


Paso 4: Sobre la masa, sin pincharla, le ponemos el tomate, luego los champiñones, luego orégano y sésamo, tras ello repartimos el jamón, finalmente el queso rallado y ponemos un poco de orégano.



Paso 5: El horno precalentado a 200 grados se hornea la pizza durante 25 minutos aproximadamente.
¡A disfrutar Vegetables Killers!