Hojaldre enrollado: de pesto, tomate, champiñones y queso.

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Ingredientes

1 Hojaldre vegano (del frigorífico, no congelado)
4 Champiñones
2 o 3 cucharaditas de pesto de albahaca vegano
3 o 4 cucharadas de tomate concentrado
Salsa de queso vegano (receta aquí)
Semillas de sésamo
Pasos

1 Ponemos en una superficie o encima del papel de horno el hojaldre.
2 Mezclamos el pesto y el tomate concentrado y con una cuchara expandimos la mezcla sobre el hojaldre.
3 Cortamos los champiñones en láminas y las repartimos sobre el hojaldre.
4 Ponemos salsa de queso por encima.
5 Enrollamos el hojaldre y lo cocemos al horno hasta que esté dorado entre 180 y 200 grados.

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